野菜 |
産地 |
特徴 |
キタアカリ |
北海道 |
普通のジャガイモの半分以下の農薬で生産され、肥料も有機質を主とし収穫・出荷作業も品質第一に心を込めて生産された、ナチュラルでヘルシーなジャガイモです。 |
ちぢみほうれん草 |
栃木・茨城など |
寒じめ栽培により、霜を当てることで、ぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮されるので、もっとも高いときで糖度が10度以上になるものもあります。 |
霜降り白菜 |
茨城 |
はくさいは寒さにあたるほど甘味が増します。「霜降りはくさい」は葉っぱの頭部をひもでしばるという独自の栽培方法をしています。 この農法によりあえて限界まで霜にあたらせることで甘味を増させ、更に葉の中に旨みとなる養分をしっかりと蓄えるため、生食でも甘くて、シャキッとした食感も美味しいはくさいが出来ます。 |
越津ネギ |
愛知 |
九条(いわゆる京都の九条ネギです。青い葉の部分が柔らかくておいしい。)と千住(関東では最も一般的な根深ネギです。白い部分が多いのが特徴です)の交雑種です。 |
はなっこりー |
山口 |
お母さんは中国野菜のサイシン、お父さんはブロッコリーです。この2つの野菜からバイオテクノロジー技術を活用して、はなっこりーは生まれました |
あまおう |
福岡 |
あまおうの「あ」は「あかい」、「ま」は「まあるい」、「お」は「おおきい」「う」は「うまい」と名前の由来どおり、数ある苺の中で、もっとも苺の「うれしさ」を全て兼ね備えた苺が「あまおう」です。
大粒でコクと甘味と酸味が絶妙なバランスのいちごです |
龍馬なす |
高知 |
室戸の海洋深層水を使ってナスを栽培している。アクが少なく味もまろやかなのが特徴。 |
かきちしゃ |
山口 |
「かきちしゃ」とはレタスの仲間で、通常のレタスは葉が巻く結球性レタス、それに対して「かきちしゃ」は巻かないリーフレタスの一種です |
塩トマト(太陽の子) |
熊本 |
塩トマトは普通のトマトに比べると小振りで、皮が固いのが特徴。指で押してもへこみません。塩トマトの場合は食べたときにシャリシャリと音がするぐらい皮が固いです。普通のトマトに比べてかなり甘いです。 |
マンゴー(太陽のたまご) |
宮崎・沖縄 |
宮崎県産完熟マンゴーの中でも糖度15度以上、重さ350g以上のマンゴー。一つ一つネットに入れられ完熟し幹から自然に落ちるのを待ち収穫します。 |
さくらんぼ(佐藤錦) |
山形県 |
70年以上もさくらんぼの王様の位置に君臨し続けている佐藤錦は、他のさくらんぼと比べて糖度が高いだけでなく酸味のバランスがいいことが特徴。 |
文旦(水晶文旦) |
高知県 |
風速5mの風で果実が落果してしまう為、ハウスで栽培。柑橘界の女王と呼ばれており、ビタミン・ミネラルが豊富でやさしい甘みと酸味が特徴です。 |
ぶどう(桃太郎ぶどう) |
岡山県 |
普通のぶどうと違い、実の形がボコボコしています。特徴として糖度が上がると実に茶褐色の斑点が現れやすくなる。 |
二塚からしな |
石川県 |
わさびに似た辛味とつんと来る香味があり、葉は赤紫が混ざっていて草丈は20-30センチあります。 |
加賀太きゅうり |
石川県 |
長さ22-27センチ、太さ6-7センチの太きゅうり。果肉がやわらかく、おいしい。日持ちもします。 |